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幸運の白いきじに名前をつけられる

きじは、1947年に日本鳥学会において選定された日本の国鳥だったりします。一般的には、お蕎麦などで食用としてみることが多いですが、兼好法師の随筆『徒然草』では最も品位の高い食用の鳥として紹介されている由緒正しきとりだった […]